RICETTA TIPICA ABRUZZESE

Patate alla Marsicana

Ingredienti: 700g di patate, 4 salsicce, 50g pane grattugiato, un pizzico di noce moscata, 60g di burro,

3 cucchiai d’olio d’oliva extravergine, peperoncino (secondo il proprio gusto), sale q.b.

Preparazione: con l'olio ungete una teglia da forno; sbriciolate le salsicce.

Disponete uno strato di patate a spicchi e cospargete con la salsiccia, il pangrattato, il burro a fiocchetti, la noce moscata ed il peperoncino.

Salate e infornate a 180° C per 30 minuti fino a gratinatura completa.